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レシピ紹介

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ヤングコーンのヒゲのかき揚げ

ヤングコーンをむき、実とヒゲを分けます。ヒゲは洗わなくても大丈夫ですが、気になる方は洗ってしっかり水気を切ってください。

天ぷら液を作りヒゲをつけて揚げます。ヒゲが広がるのが嫌な方は、少し縛ってから揚げると広がりにくいです。

カリッと揚がれば出来上がりです。

ヤングコーンは素揚げにしても、茹でてサラダにしても、炒め物でもお試しください。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで当農園のヤングコーンが登場!



 

2020-07-09 18:03:17

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とろりんのフライ

里芋をキレイに洗って、レンジで500wで3分蒸す。
皮をむき衣(小麦粉、卵、パン粉)をつける。
油できつね色になるくらいにこんがり揚げる。

外はカリカリ、中はトロトロで一度食べたらやみつきになりますよ。

2020-07-09 17:18:45

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